La pasión por la cocina de Patric Pages tiene sus raíces en una base inquebrantable: su formación en la Escuela de Ayala en Zarautz, un verdadero pilar de la gastronomía vasca. Este periodo no sólo le proporcionó una técnica impecable, sino que le inculcó un profundo respeto por los productos locales y la rica tradición culinaria de su tierra.

Tras perfeccionar sus habilidades, Patric se sumergió en las cocinas más prestigiosas del País Vasco, asumiendo el rigor y la creatividad que exige la alta gastronomía. Su trayectoria incluye cocinas emblemáticas como la del restaurante Zazpi en Donostia, donde la precisión y el sabor se dan la mano. También ha dejado su huella en el restaurante con estrella Michelin, Els Brancs, lo que demuestra su maestría y su capacidad para trabajar al más alto nivel. Además, su experiencia se enriquece con su paso por la cocina de Karlos Arguiñano y el restaurante ASTELENA, donde pudo dominar el arte de la cocina tradicional con un toque de innovación.

Cada una de estas etapas ha contribuido a moldear a un chef con una identidad única: un profesional que fusiona la tradición, el conocimiento de la materia prima y una técnica impecable para crear platos que narran la historia y la esencia de la cocina vasca.